Minatitlán, Ver., 24 Sept-22 (VRed).- Tras concluir la concesión con la empresa particular “Empacadora Chigo S.A. de C.V.”, desde esta semana el Ayuntamiento de Minatitlán administrará el Rastro municipal para mejorar su operatividad.
El objetivo de la alcaldesa, Dra. Carmen Medel Palma, es que exista un rastro digno, con condiciones sanitarias adecuadas, para beneficiar a todos los ganaderos de esta ciudad y a los consumidores de carnes.
“En un trabajo bien coordinado se mejorará la infraestructura de este lugar, el cual será sinónimo de mejores empleos, sanidad e inocuidad; no solamente en todo el proceso, sino hasta que llegue a la mesa del consumidor, quienes podrán consumir carne limpia, sana cumpliendo con las especificaciones técnicas”, aseguró la presidenta.
Omar Hipólito Rodríguez Martínez, será el nuevo encargado del Rastro, por lo que acudió en representación del Ayuntamiento al proceso de entrega de recepción, argumentando que el espacio no se encontraba en las mejores condiciones.
“Ya no está en óptimas condiciones, requiere mantenimiento especializado y es lo que haremos durante esta administración; que todo esté adaptado a las necesidades de los ganaderos que la utilicen”, indicó.
Los adeudos y carencias que presenta este espacio se atenderán a la brevedad, con lo que se garantiza un espacio digno.
Carmen Medel Palma, exhortó a los productores a confiar en la nueva administración del Rastro Municipal, lo que va a permitir complementar la estrategia que se está desarrollando para poder recuperar el control y la operación de este espacio.
“Porque en un municipio que florece, tiene que existir un rastro líder de la región, que ofrezca el servicio de sacrificios para cerdos y bovinos, mediante un programa de mejora continua para que el producto cárnico llegue al consumidor final con altos estándares de calidad”, finalizó.
